حاتم العمري هو كاتب سيناريو وصانع قصص لدى شركة مانجا للإنتاج التابعة لمؤسسة محمد بن سلمان "مسك"، إذ يشغل فيها حاليًا منصب رئيس قطاع الإبداع. وسبق وأن شغل منصب مدير شراء الأفلام في شركة اي ام سي سينما بالمملكة العربية السعودية. وتقلد سابقًا منصب مدير العمليات المسؤول عن مشروع السينما لدى الهيئة العامة للإعلام المرئي والمسموع بالمملكة العربية السعودية.
وقد بدأ مسيرته المهنية بتقلد منصب مسؤول الحسابات ومنشئ المحتوى لعدة شركات وجهات حكومية، منها مؤسسة النقد العربي السعودي. فابتكر وأشرف على إنشاء محتوى نصي وبصري مميز لهذه الجهات. وقد اضطلع بكتابة النصوص وخلق الأفكار في العديد من الإنتاجات المحلية السعودية بما في ذلك الأفلام والرسوم المتحركة والألعاب والإعلانات والقصص المصورة، بخبرة مهنية متنوعة تمتد لثمان أعوام.
وقد حصل حاتم على بكالوريوس في تخصص الكتابة الإبداعية من جامعة ويسترن كنتاكي